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Une semaine pour régaler toute la famille!

Bonjour 🙂

Merci pour tous vos gentils messages suite à la publication des menus de la semaine dernière !

Voici ceux que je vous ai préparés pour la Semaine #2 🙂

PS : Vous devez vous demander pourquoi je n’ai pas souvent de desserts – Patience 🙂 Ça sera le sujet de mon prochain article 🙂

∗ Vendredi soir :

Avec le weekend de la Pentecôte, je me suis organisée pour faire les courses vendredi matin (pour éviter la foule du samedi).

Entrée : Salade verte avec de l’avocat et radis en rondelles

Plat : Quiche aux poireaux

∗ Samedi soir:

Mon mari est bon cuisinier mais son emploi du temps ne lui permet pas souvent de nous faire de petits plats. Une de ses recettes cultes : les boulettes de viande à la sauce tomate. Du coup, avec le long weekend, il s’est lancé en cuisine.

Entrée : Salade d’endives avec des pommes, du fromage de chèvre et des noix

Plat : Boulettes de viande (avec des oignons et du persil) à la sauce tomate, servies avec du riz basmati semi-complet

∗ Dimanche soir :

Mon petit deuxième ne fait plus la sieste le matin depuis deux jours. Autant vous dire que la sieste de l’après-midi vient de s’allonger (mon aîné de 4 ans aime toujours autant dormir l’après-midi, on est chanceux !) J’ai donc eu le temps de m’avancer pour le repas du soir. Par la force des choses, le goûter a aussi été un peu décalé (smoothie bananes, fraises, flocons d’avoine, purée de noix de cajou et lait de riz-coco), alors j’ai décidé de ne pas faire d’entrée pour ne pas les gaver 😉

Plat : Mélange de légumes sautés (brocolis, choux fleurs, courgettes, céleri, champignons, poivrons rouges et jaunes), avec des crevettes et des pâtes vermicelles

∗ Lundi soir :

Jour férié et il faisait beau ! On a passé la journée au lac et on en a profité au maximum. Vu notre retour tardif à la maison, j’ai pris l’option de décongeler un dhal de lentilles corail à la coco que j’avais cuisiné auparavant en grande quantité, et que j’avais congelé pour une occasion comme aujourd’hui.

Entrée : Raita de concombre (yaourt nature, concombre, cumin, sel, poivre)

Plat : Dhal de lentilles corail à la coco avec du riz

∗ Mardi soir :

Je suis une grande fan de couscous.  C’est un plat varié, et très souvent, il est validé par tout le monde dans la famille. Il est aussi facile de faire des variantes avec ce plat et de le customiser à votre goût.

Grâce à l’option “sous-vide” que propose mon boucher, j’ai eu la possibilité de cuisiner de la viande un peu plus tard dans la semaine cette fois-ci.

Entrée : Salade de tomates et basilic avec vinaigrette et graines de sésame

Plat : Couscous avec du poulet, des légumes (pommes de terre, carottes, courgettes, le tout revenu avec un fond de coulis de tomates et un bouillon cube), des pois-chiches et des raisins secs

∗ Mercredi soir :

La journée des enfants! Après une visite chez les grands-parents, nous ne sommes pas rentrés de bonne heure. Aussi, après trois-quarts d’heure dans la voiture, ils ont eu besoin de bouger et de se défouler donc on en a profité pour jouer quelques minutes dehors. Bilan, retour tardif à la maison 😛

Entrée : Bâtonnets de concombre, de céleri et des tomates cerises avec du houmous (facile à grignoter le temps que je fasse le plat principal)

Plat : Frites de polenta avec de la sauce tomate et des haricots rouges

∗ Jeudi soir:

Mon emploi du temps m’avait permis de m’arrêter chez mon poissonnier ce matin-là. J’en ai donc profité pour cuisiner du poisson frais.

Je m’étais fait une grande salade de lentilles le midi pour en avoir suffisamment pour l’entrée du dîner

Entrée : Salade de lentilles (avec de la tomate et de petits oignons nouveaux)

Plat : Cabillaud à la vapeur (avec un filet d’huile d’olive et du citron), purée de patate douce et champignons à l’ail et au persil

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Nutri Family Coach

I am a family nutritional therapist. I’ve created a bespoke method to get children interested in their meals. I offer group workshops as well as individual support to families over several months so meal times become fun, enjoyable moments again.